Avec Anne-Mathilde, jeudi soir, nous avons fait des petits sablés! C'est depuis ma plus tendre enfance mon biscuit préféré, je maîtrise donc sa préparation.
La recette est celle de la pâte sablée! La voici tirée du Larousse de la Cuisine :
Ingrédients :
- 1 oeuf entier
- 125g de sucre semoule
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- sel
Recette :
- Cassez l'oeuf entier dans une terrine et battez-le. Ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel et le sucre.
- Travaillez le mélange avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit mousseux et jaune pâle
- Tamisez la farine et ajoutez la d'un seul coup dans la terrine. Mélangez avec la spatule.
- Prenez la pâte par poignées dans la paume de la main et écrasez entre vos doigts. Elle ne doit pas faire corps mais s'effriter en petits grains
- Incorporez progressivement le beurre en pétrissant avec les mains. La pâte ne doit pas coller aux doigts mais former une boule.
- Farinez le rouleau et abaissez la pâte à l'épaisseur voulue
Bon maintenant les images!!!
Les chefs au travail!
On incorpore le beurre....
On met la pâte au frigo pour qu'elle soit plus dure.
Anne-Mathilde et ses sablés
Moi, mes sablés qui sont meilleurs et Anne-Mathilde qui n'est pas d'accord!
Anne-Mathilde veut faire une tarte aux fraises donc elle prépare sa pâte...
Une belle pâte comme les pros
Anne-Mathilde, son sablé et sa pâte sablée
Mes merveilleux petits sablés!
Par chat_relotte
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Je vous en avais déjà parlé avec cette recette :
Pudding au golden syrup au micro-onde!
Le golden syrup c'est ça et c'est l'ingrédient de base de nombreuses recettes anglaises...
Mais n'ayant pas fait beaucoup de cuisine ces derniers temps, je vais vous montrer quelques produits à base de golden syrup :
J'ai acheté ce gateau de la même marque que le golden syrup
Le goût est assez proche du pain d'épice et j'ai adoré!
Il y a bien sûr aussi les puddings au golden syrup
Miam miam
Cela ressemble assez à un quatre quart avec du golden syrup dessus! Il se cuit au micro-onde, ce qui est bien pratique.
Toujours au golden syrup : la treacle tart
Très bon, mais très sucré aussi.
Difficile de dire à quoi cela ressemble par contre...
Une autre sucrerie anglaise mais cette fois-ci elle n'est pas au golden syrup
Le crunchie
C'est au miel et c'est assez étrange comme texture à l'intérieur. Très original et un peu écoeurant à mon goût mais ma mère adore!
A essayer!
Par chat_relotte
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Le week-end dernier, c'était Pâques. Ce qui veut dire que l'on a le droit de manger pleins de chocolat! Youpi!
A Londres, j'ai donc acheté un creme egg de Cadbury (cf
Pâques avant l'heure et
Oeuf Cadbury 2 : Pub et autres... ) mais aussi la version au caramel et un oeuf smarties pour tester.
Vous ne vous en étonnez pas les rayons de supermarché sont remplis d'oeufs (et même de peluches) pour l'occasion.
Mais, regardez bien...
Il manque quelque chose...
(Vous pouvez cliquer sur cette image et la précédente pour les voir s'afficher en grand)
Un Kinder Maxi Surprise : mon oeuf de Pâques préféré.
Non, je ne suis pas plus intéressée que ça par les chocolats de grands chocolatiers...
Et la surprise ? Un superman qui frappe dans une porte et qui la brise en morceaux... J'ai connu mieux.
Voici aussi des oeufs dont je suis fan. Des oeufs Milka, ils sont assez difficiles à trouver mais moi j'adore! (Ma mère en a trouvé chez Champion)
C'est chou cette petite boîte non ??
Comme un oeuf à la coque, on enlève le haut (et on le mange)
Et à l'intérieur une mousse de chocolat. C'est assez original et moi j'adore!
Hmmm... Vive le chocolat!
Par chat_relotte
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